上星期買的新玩具
優酪製造機
內附一個50cc的小量杯
只要一瓶全脂鮮奶+市售的優酪乳
就可以變出滿滿的一大盒自製優酪
紙盒裝的鮮奶最方便
50cc的市售優酪乳直接加入約1000cc的牛奶盒裡
把鮮奶的瓶蓋鎖緊
努力的給它搖一搖
然後放進製造機
插上電源靜候8-10個小時
(不過我常常忘記時間!一不小心都超過14個小時)
通常都是晚上睡覺前將鮮奶放入製造機
隔天早上再把做好的優酪直接放進冰箱
等下班後
就有可口的優酪可以吃囉
紙盒裝的鮮奶+50cc的優酪乳
做出來會剛剛好一盒滿滿
直接把上蓋切開 (用剪的好慢)
就是像豆花一樣的新鮮優格囉
這次我用了草莓口味的優酪乳當菌種
雖然看起來有草莓的樣子
但是吃起來一樣是酸酸的
還是需要加點別的來調味
將優酪挖出來
再淋上一點煉乳
鋪上新鮮水果
就完成囉
超好吃又衛生
想再加工成優酪乳的話
就把水果跟優酪放進果汁機打一下
不過我沒那麼勤勞就是了~
P.S. 鮮奶還是用全脂會比較好~ 低脂或零脂的做出來會太稀
目前的試驗結果~ 瑞穗>林鳳營>乳香世家
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